Vägning vecka 35 (29 augusti 2011)

Veckans vikt: 87,3 kg (-0,3 kg)
Startvikt: 96 kg
Minus totalt: 8,7 kg
Kvar till mål: 22,3 kg

Kommentar
Det blev mycket gott i helgen, vilket jag försökte kompensera lite genom en löptur igår kväll...jag är nöjd över att det blev ett minus denna veckan! Detta innebär att jag gått ner 2 kg under de senaste 4 veckorna (0,5 kg/ vecka i snitt). Det är jag nöjd över!

Vägning vecka 34 (22 augusti 2011)

Veckans vikt: 87,6 kg (-0,3 kg)
Startvikt: 96 kg
Minus totalt: 8,4 kg
Kvar till mål: 22,6 kg

Kommentar:
Med tanke på kalaset och gott i helgen så hade jag inte väntat mig annat... hoppas på "bättre" siffror nästa vecka!
Bort med depp - fram med pepp!

Biff, klyftpotatis och vitlöksfraiche

Bjuder på ett gott recept som jag knåpade ihop en helt vanlig måndagkväll!

4 portioner

Klyftpotatis
potatis (ca 1kg)
olivolja
salt, peppar, grillkrydda

Biffar
400 g färs (nöt eller bland)
1-2 gula lökar
1 ägg
ströbröd
soja (ger färg och lite "rökig" smak på biffarna)
salt, peppar
smör till stekning

Vitlöksfraiche
creme fraiche
vitlök

Tillbehör
En god blandsallad. Fetaost!

GÖR SÅ HÄR:
Klyftpotatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen, klyfta den och torka av med hushållspapper. Häll lite olivolja i botten på en ugnsform och lägg i potatisen. Krydda med salt och peppar, gärna lie grillkrydda (ta lite kryddor DU gillar!). Rör runt i formen så att alla potatis får krydda och olja på sig. Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 min, när potatisen är "halv mjuk" slå på grillen i ca 5 min (blir krispigt!).


Biffar: När potatisen står i ugnen gör du biffarna. Hacka löken och stek i lite smör så att den blir mjuk. Bland färs, lök, ägg, ströbröd, soja och kryddor ordentligt. Forma till 4 stora biffar. När potatisen står på "grillning" så kan du börja att steka biffarna på medelvärme 4-5 min/sida.


Vitlöksfraiche: Blanda creme fraiche med pressad vitlök. Jag tycker att det är gott med 1 klyfta/dl fraiche.

Går bra som matlåda!

Smaklig måltid! 

Vägning vecka 33 (15 augusti 2011)

Veckans vikt: 87,9 kg (-0,6 kg)
Startvikt: 96 kg
Minus totalt: 8,1 kg
Kvar till mål: 22,9 kg

Kommentar:
Får väl kalla det en stadig viktminskning. Jag är nöjd över att det går åt rätt håll!

Vägning vecka 32 - 8 augusti 2011

Veckans vikt: 88,5 kg (-0,8 kg)

Startvikt: 96,0 kg

Minus totalt: -7,5 kg

Kommentar:

Mycket träning och mycket gott i veckan...det gav trots allt ett minus på 0,8 kg och det är jag nöjd över!

God fiskgryta

En god och lättlagad gryta som går snabbt att laga! Eget påhittat recept som blev väldigt lyckat! 

Ingredienser

500 g fisk (ex. torsk)

1/2 dl pressad citron

1-1½ dl vatten

1 dl  creme fraiche

1,5 dl grädde

1 pkt fryst dill

1 msk smör

salt

Servera med t.ex. potatis, broccoli och morot.

Gör så här:

Börja koka potatisen en stund innan du börjar med fisken. 

Tina fisken om den är fryst, dela den i bitar och salta. Smält smöret i en stekpanna (gärna med lock) och tillsätt pressad citron. Lägg i fisken och vatten. Låt sjuda under lock 5-10 min tills den är vit. Blanda övriga ingredienser under tiden fisken kokar och häll över detta i pannan (över fisk, citron och vatten). Låt detta sjuda några minuter, smaka av med mer salt och citron om så önskas! 

Fungerar bra som matlåda!

Kall chilisås

God kall sås som passar till kött, kyckling och som dipp!

Ingredienser

Bild

2 dl creme fraiche
3/4 dl thai sweet chili-sås (lite valfri mängd, beror på önskad styrka på såsen)
salt och peppar

Gör så här:
Blanda creme fraiche och chilisåsen, smaka av med salt och peppar. Låt gärna såsen stå och dra en stund i kylen!

Snabbt, enkelt och gott - precis som jag vill ha det!