4 portioner
Klyftpotatispotatis (ca 1kg)
olivolja
salt, peppar, grillkrydda
Biffar
400 g färs (nöt eller bland)
1-2 gula lökar
1 ägg
ströbröd
soja (ger färg och lite "rökig" smak på biffarna)
salt, peppar
smör till stekning
Vitlöksfraiche
creme fraiche
vitlök
Tillbehör
En god blandsallad. Fetaost!
GÖR SÅ HÄR:
Klyftpotatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen, klyfta den och torka av med hushållspapper. Häll lite olivolja i botten på en ugnsform och lägg i potatisen. Krydda med salt och peppar, gärna lie grillkrydda (ta lite kryddor DU gillar!). Rör runt i formen så att alla potatis får krydda och olja på sig. Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 min, när potatisen är "halv mjuk" slå på grillen i ca 5 min (blir krispigt!).
Biffar: När potatisen står i ugnen gör du biffarna. Hacka löken och stek i lite smör så att den blir mjuk. Bland färs, lök, ägg, ströbröd, soja och kryddor ordentligt. Forma till 4 stora biffar. När potatisen står på "grillning" så kan du börja att steka biffarna på medelvärme 4-5 min/sida.
Vitlöksfraiche: Blanda creme fraiche med pressad vitlök. Jag tycker att det är gott med 1 klyfta/dl fraiche.
Går bra som matlåda!
Smaklig måltid!
MUMS vad hungrig jag blev! :p
SvaraRaderaJäklans vilket snyggt typsnitt i headern - love it!
Sv: Ja det är verkligen perfekt! Sweeeet pris! Det enda tråkiga är att vi bor i Kalmar! Min pappa bor 30 min från Skavsta, då slipper man ju reskostnaden upp till Skavsta när man ska iväg - avis på honom! :p
Vi behöver peppa varandra bruden! :)
Nu blev jag inspirerad att kolla efter en härlig (billig) weekend någonstans utomlands! Några tips?
Kram
Oh, vad gott det låter! :)
SvaraRaderaLät riktigt gott
SvaraRaderaOj, recept.. jag gör alltid mina egna recept! ;p
SvaraRaderaMen ungefär såhär:
2 chorizokorvar
1½ dl creme fraiche
½ dl mjölk
½ paprika
1 gul lök
2 msk Sweetchilisås
2 msk Ketchup
Peppar, salt, en gnutta curry!
Steka allting som ska stekas och sen hälla på allt flytande, låt puttra några minuter! KLART! :)